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啤酒设备如何酿造高质量啤酒?

来源:汉博 日期:2015-11-16

啤酒设备如何酿造高质量啤酒?

1.对使用的原料进行化验分析,当然对于啤酒设备如果想酿造高质量的啤酒这一步是必不可少的,根据不同的原料采取相应的啤酒酿造生产工艺措施,在投料时合理搭配不同的质量的麦芽和辅料。

2.工艺措施包括温度、时间、PH的调整以及添加酶制剂、低温浸渍和控制不同的糖化温度和糖化时间等,以取得最佳糖化效果,在操作规程要严格项操作,并且要准备齐全的分析手段和控制方法。

3.严格选育性能良好的酵母菌种,严格控制酵母使用代数,尽可能使用强壮的、发酵力强、凝聚力好、双乙酰还原能力强的酵母,减少和避免因酵母质量差而影响代谢结果。为了啤酒设备更好生产出好啤酒,也要保证发酵生产、灌装生产的工艺卫生条件,杜绝污染杂菌。

济南汉博设备技术有限公司是国内最专业从事啤酒设备、果酒设备、生物制药设备、饮料设备的研制、生产、开发、销售、服务及设备配件、原辅料经营于一体的综合性企业。全国免费客服电话:400-668-9158 官网 www.chinahanbo.com 

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