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啤酒的包装流程是什么样子的?

来源:汉博 日期:2016-01-20

啤酒的包装流程是什么样子的?

    啤酒的酿造工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序,而啤酒的包装工序就是最后一道流程,很多人都想知道这个包装流程到底是怎样的?下面小编就为大家详细介绍。 
  第一步:装瓶、装罐机。酿造好的啤酒先被装到啤酒瓶或啤酒罐里。然后经过目测和液体检验机等严格的检查后,再被装到啤酒箱里出厂。

  第二步:洗瓶机洗净回收的啤酒瓶。其洗瓶工艺是:

       1.进行初洗,即将瓶子内外表面易除掉的污物用废水喷淋并使之排空。
       2.在热水或碱液中将内外表面的污垢及瓶标洗掉。
       3.残留在瓶内外表面上的污垢在热水中泡软并依次用碱液、热水、温水及清水喷洗瓶子的内外表面并排空。
    (  4.后将瓶子倒立排空0.5~1 分钟。

        瓶子在机器内洗净,时间为6~22分钟,碱液处理约为占52~65%,其中浸泡时间为49~63%,喷冲时间为2.8~15% 。最适合的洗瓶温度为60~85 度范围之内,碱液的浓度为1.0~2.5% 。

       第三步:洗瓶之后由卸瓶机构将干净的瓶子送出,经传送带将瓶子送入全自动灌装压盖机,灌装、压盖完毕后,压好盖的瓶子直接通过旋转机构进入杀菌机进行杀菌,啤酒一般采用热喷淋连续杀菌机,其喷淋的过程分为若干温区,其温度实现自动控制,各温区的温度随操作时间的延长,其温度由低~ 高~ 低,最高温度为69℃。由杀菌机送出的瓶子,经输送链送入贴标机贴标,一般要贴颈标和身标。最后,瓶装产品进入装箱机械。

       在啤酒的包装过程中最为重要的一个环节就是灌装,所谓灌装就是将液体产品装入瓶、灌、桶等包装容器内的操作。由于啤酒属于含气饮料,在其灌装过程中一般采用等压灌装法,即先向清洗干净的玻璃瓶中充入气体,使瓶内压力与贮液缸内的压力相等,再将贮液缸内的啤酒灌入玻璃瓶内的过程。

  第四步:感官检查:每天新酿制的啤酒,由专门的负责人员进行实际品尝。只有在确保其品质后,才将鲜美可口的啤酒呈送给您。

  每一批啤酒在包装前,还会通过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后才能送到包装流水线。成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同,标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化,从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。瓶装啤酒是最为大众化的包装形式,也具有最典型的包装工艺流程,即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。

        以上就是详细的啤酒包装流程,大家都了解了吗?如何还想知道其他三个工序的流程,欢迎继续关注我们网站的更新。

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